Speisekarte
In Preisen der einzelnen Gerichte sind die meisten Getränke bereits enthalten.
- Ilsen- Bräu
- Cola
- Fanta
- Schorle
- Wasser
- und Kaffee...
Wählen Sie bitte pro Gruppe nur ein Essen aus.
Grundsätzlich dauern Brauereibesichtigungen 6 Stunden.
Um 1.00 Uhr schließen wir.
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Hausplatten
| H 1 |
Hausplatte
Verschiedene Wurstsorten, Schinken, Schwarzbrot, Schmalz, Butter, Gewürzgurken. |
24,-- |
| H 2 |
Hausplatte extra
Verschiedene Wurstsorten, Schinken, Schwarzbrot, Schmalz und Käse |
26,-- |
| H 3 |
Große Hausplatte
Schnitzelchen, Frikadellen, Wurst, Schinken, Käse und Schwarzbrot |
29,-- |
| H 4 |
Brauhausplatte
Spießbraten mit Krautsalat, kleine Schnitzel, Frikadellen, Schinken, Wurst und
Schwarzbrot |
32,--
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Unsere Vorschläge (ab 20 Personen)
| M 1 |
Schweinefilet in Pilzrahmsauce, deftiger Rindergulasch,
Spießbraten vom Schweinenacken, Kroketten, Butternudeln
Bunte Gemüseplatte, Schinkenplatte, Schwarzbrot |
42,-- |
| M 2 |
Rahmgeschnetzeltes „Zürcher Art“, Schweinefilet in Käsesauce,
Putensteaks in Currysauce, Salzkartoffeln, Reis, Butternudeln,
bunte Gemüseplatte, Salatauswahl |
41,-- |
| M 3 |
Rinderroulade “Hausfrauen Art“, Putenbraten in Rahmsauce,
Wildgulasch in Wacholderrahm, Erbsen und Möhrengemüse,
Apfelrotkohl, Butternudeln, Kroketten, Salzkartoffeln |
43,-- |
| M 4 |
Suppe nach ihren Wünschen
Rinderbraten, Schweinebraten, Kasselernacken, bunte Gemüseplatte
Butternudeln, Salzkartoffeln, Kroketten
Rote Grütze mit Vanillesauce |
38,-- |
| M 5 |
Schweinefilet in Pilzrahmsauce, Geflügelgeschnetzeltes in Käsesauce,
Rumpsteaks mit glacierten Zwiebeln, Butterbohnen, Nudeln
Bratkartoffeln, Salatauswahl, Käseplatte, Stangenbrot |
43,-- |
| M 6 |
Rindfleischsuppe mit feiner Einlage
Gekochter Tafelspitz in Meerrettichsauce, Butterkartoffeln,
Hähnchenbrust in Knoblauchsauce, Lammkeulenbraten,
Gratinkartoffeln, Nudeln, Gemüseplatte, Salatauswahl,
Quarkspeise mit Früchten |
43,-- |
| M 7 |
Schweinefilet am Stück gebraten in Pfefferrahm, Gratinkartoffeln
Hähnchenbrüste im Schinkenmantel, Schupfnudeln,
Rumpsteaks „ Strindbergh“ , Kroketten
Gemüseauswahl, verschiedene Salate |
44,-- |
| M 8 |
Putensteaks in Parmesan-Eihülle mit Tomatensauce, Spaghetti
Schweinerückensteaks in Zitronensauce, Risotto,
Lachsfilet in Dillsauce, Salzkartoffeln,
Broccoli, Ratatouillegemüse
Mascaponecreme |
40,-- |
Saisongerichte (ab 30 Personen)
| S 1 |
Barbecue – alles vom Grill und aus der Pfanne
Zwiebelsteaks in der Pfanne, gegrillte Hähnchenkeulen, Hacksteaks vom Grill,
Spießbraten, Bratkartoffeln, Champignons, Bohnen, Salat und Stangenbrot |
35,-- |
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Mit gegrilltem Lachs |
37,-- |
| S 2 |
Oktoberfest –Herbstliche Schlemmereien
Schweinehaxen, Kasslernacken, Geflügel, Sauerbraten,
Sauerkraut, Apfelrotkohl, Schmorkohl,
Klöße, Püree, Krautsalat und Laugenbrezeln |
38,-- |
| S 3 |
Ludger`s Leckereien
Bierbraten vom Schweinenacken, Gulasch von Wild ( nach Saison )
Rotkohl, Rosenkohl, Klöße, Spätzle
Zimtmousse |
39,-- |
| S 4 |
Deftiges Schlachtfest
Kasslernacken, Mettwürste, Sülze mit Remouladensauce
Herzhafter Grünkohl, Sauerkraut. Bratkartoffeln und Püree
Rote Grütze |
35,-- |
Für den Suppenkasper – feine Suppen (ab 20 Personen)
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Champignoncreme mit Schnittlauch
Klare Rindfleischsuppe mit feiner Einlage
Klare Hühnersuppe mit Nudeln
Tomatencreme mit Sahnehäubchen
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2,50 |
Oder lieber herzhaft (ab 20 Personen)
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Westfälische Kartoffelsuppe |
3,-- |
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Feine Käse-Lauch-Suppe |
3,-- |
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Kräftige Gulaschsuppe |
3,50 |
Zum Schluss „die Süßen Sachen“ (ab 20 Personen)
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Quarkcreme |
2,50 |
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Vanillecreme |
2,50 |
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Erdbeercreme |
2,50 |
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Mokkacreme |
2,50 |
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Orangencreme |
2,50 |
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Rote Grütze mit Vanillesauce |
3,-- |
Natürlich können wir besonders für Sie ein persönliches Buffet zusammenstellen.
